分散剂的作用是减少完成分散过程所需要的时间，稳定所分散的颜料分散体，改性颜料表面性质，调整粒子的运动型，具体表现在如下几个方便：
1、提升光泽度，增加流平效果
2、防止浮色发花,减少絮凝
3、提高着色力注意着色力在自动调色系统中并非越高越好。
4、降低粘度，增加颜料载入量, 增加贮藏稳定性。
5、增加展色性，增加颜色饱和度、增加透明度(有机颜料)或遮盖力(无机颜料)。
有人会有疑问分散剂对于水性油墨的成本有这么大的影响吗？
当然需要根据实际情况来看，有些颜色不需要很多的分散剂，而有些颜色则需要比较多的分散剂，比如黑色，可以添加占颜料约10%的比重，分散剂会增加水性油墨的流动性，展色性、覆盖性和光泽度，使用分散剂之后对于水性油墨的用量可以大幅减少，最多时可以节省20%左右的水性油墨，而且印刷的质量不变。这就是非常大的成本节省了。
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